# Tembaga: Manfaat, Sumber Makanan, dan Efek Samping > Ketahui fungsi tembaga bagi tubuh, tanda kekurangan, batas aman, serta sumber makanan hariannya untuk menjaga kesehatan Anda secara optimal. **URL:** https://dokterterdekat.id/suplemen/tembaga-copper --- ## Apa Itu Tembaga (copper) adalah mineral mikro esensial yang dibutuhkan tubuh dalam jumlah kecil tetapi memiliki peran yang sangat penting. Mineral ini bekerja sama dengan zat besi untuk membantu pembentukan sel darah merah, menjaga kesehatan pembuluh darah, saraf, sistem kekebalan tubuh, serta memperkuat struktur tulang. Selain itu, tembaga berfungsi sebagai bagian dari berbagai enzim yang membantu produksi energi seluler dan melindungi sel-sel tubuh dari kerusakan akibat radikal bebas. Tubuh tidak dapat memproduksi tembaga sendiri, sehingga Anda perlu mencukupinya dari asupan makanan sehari-hari. ## Kandungan Dalam makanan dan tubuh, tembaga berada dalam bentuk ion tembaga (cupric atau cuprous). Pada suplemen makanan, tembaga biasanya hadir dalam bentuk garam atau kelat seperti tembaga glukonat (copper gluconate), tembaga sulfat (copper sulfate), atau tembaga sitrat (copper citrate) untuk mempermudah penyerapan di saluran pencernaan. ## Manfaat - **Membantu pembentukan sel darah merah** *(terbukti secara ilmiah)*: Tembaga membantu penyerapan dan metabolisme zat besi di dalam tubuh, sehingga sangat penting untuk mencegah anemia (kurang darah). - **Menjaga kesehatan jaringan ikat dan tulang** *(terbukti secara ilmiah)*: Mineral ini diperlukan oleh enzim lisil oksidase untuk pembentukan kolagen dan elastin, yang menjaga kekuatan tulang serta kelenturan sendi. - **Mendukung fungsi sistem kekebalan tubuh** *(terbukti secara ilmiah)*: Kekurangan tembaga yang parah terbukti menurunkan jumlah sel darah putih tertentu (neutrofil), sehingga melemahkan daya tahan tubuh melawan infeksi. - **Membantu produksi pigmen melanin** *(terbukti secara ilmiah)*: Tembaga merupakan komponen penting enzim tirosinase yang diperlukan untuk menghasilkan melanin, yaitu zat pigmen penentu warna kulit, mata, dan rambut. - **Menjaga fungsi sistem saraf pusat** *(ada penelitian awal)*: Tembaga berperan dalam pembentukan selubung mielin yang melindungi saraf, namun penelitian lanjutan masih dilakukan untuk memahami perannya dalam mencegah penyakit degenerasi saraf. ## Sumber Makanan Tembaga dapat ditemukan secara alami pada berbagai makanan yang mudah dijumpai di Indonesia, antara lain: * Hati sapi atau hati ayam * Makanan laut seperti udang, kepiting, dan cumi-cumi * Kacang-kacangan seperti kacang tanah, kacang mete, dan kedelai (termasuk tempe dan tahu) * Biji-bijian seperti biji wijen dan biji bunga matahari * Cokelat hitam atau bubuk kakao murni * Jamur tiram dan jamur kancing * Sayuran berdaun hijau gelap seperti bayam ## Cara Konsumsi Kebutuhan tembaga harian berdasarkan Angka Kecukupan Gizi (AKG) Kemenkes 2019 untuk orang dewasa adalah: * Pria dewasa: 900 mikrogram (mcg) per hari * Wanita dewasa: 900 mikrogram (mcg) per hari (meningkat menjadi 1.000 mcg saat hamil dan 1.300 mcg saat menyusui) Batas atas asupan tembaga yang aman untuk orang dewasa adalah 10.000 mcg (10 mg) per hari. Sebagian besar orang dapat memenuhi kebutuhan ini hanya dari pola makan seimbang tanpa perlu suplemen tambahan. Jika memerlukan suplemen, pastikan produk tersebut telah terdaftar resmi di BPOM dan konsultasikan terlebih dahulu dengan dokter. ## Efek Samping Kekurangan tembaga jarang terjadi, namun gejalanya meliputi anemia yang tidak membaik dengan terapi zat besi, neutropenia (penurunan sel darah putih), sering lemas, tulang rapuh, serta hilangnya pigmen pada rambut dan kulit. Kelebihan tembaga akibat konsumsi suplemen berlebih dapat menyebabkan efek samping berupa mual, muntah, kram perut, diare, sakit kepala, hingga kerusakan hati dan ginjal jika terjadi penumpukan dalam jangka panjang. ## Interaksi dengan Obat Tembaga dapat berinteraksi dengan beberapa zat dan obat-obatan berikut: * Suplemen seng (zinc) dosis tinggi: dapat menghambat penyerapan tembaga di usus dan memicu defisiensi tembaga. * Penisilamin (penicillamine): obat pengikat tembaga ini secara drastis menurunkan kadar tembaga dalam tubuh. * Obat asam lambung (seperti antasida dan penghambat pompa proton/PPI): penggunaan jangka panjang dapat mengurangi penyerapan tembaga. * Pil KB atau terapi penggantian hormon (estrogen): dapat meningkatkan kadar tembaga di dalam darah. ## Siapa yang Sebaiknya Menghindari Orang dengan kondisi berikut sebaiknya tidak mengonsumsi suplemen tembaga tanpa pengawasan dokter: * Penderita penyakit Wilson (Wilson disease), yaitu kelainan genetik langka yang menyebabkan tubuh tidak bisa membuang kelebihan tembaga sehingga menumpuk di organ. * Penderita penyakit ginjal atau gangguan hati kronis. * Ibu hamil, menyusui, atau orang yang sedang rutin mengonsumsi obat-obatan tertentu wajib berkonsultasi dengan dokter sebelum mengonsumsi suplemen tembaga. ## Istilah Medis - **Mineral mikro**: Mineral yang dibutuhkan tubuh manusia dalam jumlah sangat kecil, biasanya kurang dari 100 miligram per hari. - **Neutropenia**: Kondisi medis ketika kadar jenis sel darah putih yang bertugas melawan bakteri berada di bawah normal. - **Penyakit Wilson**: Penyakit genetik bawaan yang menyebabkan penumpukan tembaga berbahaya di dalam hati, otak, dan organ vital lainnya. - **Radikal bebas**: Molekul tidak stabil yang dapat merusak sel-sel tubuh dan memicu timbulnya berbagai penyakit kronis. ## Pertanyaan Umum **Apakah minum air dari wadah tembaga sehat untuk tubuh?** Minum air dari teko atau cangkir tembaga secara wajar umumnya aman dan dapat melarutkan sedikit ion tembaga. Namun, menyimpan minuman yang bersifat asam (seperti jus jeruk atau cuka) dalam wadah tembaga berbahaya karena dapat memicu keracunan logam tembaga. **Mengapa konsumsi suplemen seng bisa menyebabkan kurang tembaga?** Seng dan tembaga bersaing di saluran usus untuk diserap oleh protein yang sama. Jika Anda minum suplemen seng dalam dosis tinggi secara terus-menerus, penyerapan tembaga akan terhambat dan tubuh bisa kekurangan tembaga. **Apakah rambut beruban bisa dicegah dengan suplemen tembaga?** Tembaga memang dibutuhkan untuk pembentukan melanin yang memberi warna pada rambut. Namun, jika uban muncul karena faktor penuaan alami atau keturunan, suplemen tembaga tidak terbukti dapat mengembalikan warna rambut menjadi hitam kembali. **Apakah orang Indonesia rentan kekurangan tembaga?** Kekurangan tembaga sangat jarang ditemukan pada orang sehat yang mengonsumsi makanan bervariasi. Makanan pokok dan lauk sehari-hari seperti tempe, tahu, kacang-kacangan, dan sayuran hijau sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan harian Anda.